つるむらさき
青物の中で一番好き!細かくきざんで油でじっくり炒め、醤油と酢で味付けするだけ。ほんのりした苦みがあり、好き嫌いが分かれる食材のせいか、売られている店は限られていたけれど、それでも最近近所のスーパーでも少し置くようになった。人気が出てきたのかしら。。。。
青物の中で一番好き!細かくきざんで油でじっくり炒め、醤油と酢で味付けするだけ。ほんのりした苦みがあり、好き嫌いが分かれる食材のせいか、売られている店は限られていたけれど、それでも最近近所のスーパーでも少し置くようになった。人気が出てきたのかしら。。。。